Columns - Jumbo Supermarkt Dokkum

Heerlijke winterkost: Ouderwets lekker stoven!

Datum: 27-01-2010 | Auteur: Jumbo Dokkum,

Stoofvlees is de ultieme winterkost. Denk aan een malse sukadelap met aardappelpuree of een smakelijke hachee. Moeilijk klaar te maken? Welnee, alles wat u nodig heeft, is wat tijd. En zelfs dat is geen probleem met onze efficiënte kooktips.

Lees verder »

Duurzame Visserij

Datum: 25-05-2009 | Auteur: Lutske Willemsen, Chefslager

De komende vier weken hebben we een groot aantal soorten verse vis in de inkoopvoordeel. De vis die wij in de inkoopvoordeel hebben heeft het MSC keurmerk. Waarom dit een belangrijk keurmerk is, komt deze keer aan de orde: Duurzame visserij is een belangrijk antwoord op overbevissing en bijvangst. Om ook in de toekomst vis te kunnen blijven vangen, moet er voldoende volwassen vis in de zee achterblijven die kan zorgen voor nieuwe aanwas. Duurzame visserij maakt gebruik van vistechnieken waarbi...

Lees verder »

Smaakbeleving

Datum: 07-05-2009 | Auteur: Jan-Jitse Visser, Bakker

Smaak is een manier van leven. Die stelling durf ik hier wel te verdedigen nadat ik afgelopen weekend weer de meest lekkere producten heb voorbij zien komen op onze bakkerij. In een van mijn eerdere columns schreef ik al over de toevoeging ‘Passie’ die wij als Jumbo-bakkers elke dag weer gebruiken in onze ovenverse producten. Deze passie voor de ingrediënten en de liefde voor het vak maakt dat we ‘het lekkerste brood van Dokkum’ aan u kunnen aanbieden. De waardering die wij hiervoor kri...

Lees verder »

We hebben een nieuwe lijn gegrilde artikelen in ons assortiment!

Datum: 28-04-2009 | Auteur: Lutske Willemsen, Chefslager

Deze artikelen zijn vers afgegrild en wordt in magnetronschalen verkocht. We hebben de volgende soorten: - Gegrilde hele kip - Gegrilde kipkotelet - Gegrilde kipvleugels - Gegrilde kippeling - Gegrilde kipdrumsticks - Gegrilde kipkluifjes Het gemak voor de klant is hierbij optimaal, u kunt het product met schaal en al en de magnetron verwarmen. Deze producten zijn zeer goed van smaak, zonder dat het u veel tijd kost. Lekker bij de friet, of als borrelhapje. Voor de barbecue zijn ze ook zeer g...

Lees verder »

Dokkum, altijd wat!

Datum: 30-03-2009 | Auteur: Jan-Jitse Visser, Bakker

Dokkum is de meest noordelijke stad van de provincie Friesland. Landelijk, en zelfs daarbuiten, geniet de stad natuurlijk bekendheid vanwege Bonifatius. Maar daarnaast biedt de stad nog veel meer; het is ook het keerpunt in de Elfstedentocht, heeft het kleinste zelfstandige ziekenhuis van Nederland, kent vele culturele activiteiten in het pittoreske centrum en vormt bovendien een centrumfunctie voor heel Noordoost Friesland. Daar is sinds kort nog een eigenschap bij gekomen.

Lees verder »

Chefslager bij de leukste supermarkt van Dokkum

Datum: 26-03-2009 | Auteur: Lutske Willemsen, Chefslager

Dit keer wil ik eens gaan vertellen waarom ik het zo leuk vind om chefslager bij de Leukste Supermarkt van Dokkum te mogen zijn. * We hebben een heel groot assortiment, dat varieert van slavink tot haasbiefstuk, en van kipfilet tot filet americain. * We snijden nog heel veel dingen zelf, zoals al het rundvlees en varkensvlees. Hierdoor zetten we onze eigen ambachtelijke kwaliteit neer, en zo kunnen we beter op de wensen van de klanten inspringen. Wilt u een dikkere speklap of biefstuk? ...

Lees verder »

Een dag Jumbo Dokkum

Datum: 26-03-2009 | Auteur: Rutger Smits, ass. AGF chef

Een werkdag bij Jumbo Dokkum op de Groente afdeling hoe ziet die er eigenlijk uit?? 05.40 Gaat de wekker af. Douchen en even een goed onbijt en vertrek vanuit Stiens naar Dokkum. 07.00 Begin van de werkdag. Als eerste bekijken we de omzet van de vorige dag. Altijd interessant en belangrijk om te weten wat je gedaan hebt. Hierna plaatsen we de producten die we s’ avonds in de koelcel hebben gezet terug in de vakken en controleren we deze op kwaliteit. Na deze allen te hebben gevuld doen w...

Lees verder »

Automatisch bestellen

Datum: 03-03-2009 | Auteur: Peter Feenstra, ass. filiaalmanager

Over drie weken gaan we over op het DIS bestelsysteem. We beginnen met een aantal groepen. Dit doen we om met het systeem bekend te worden. In de toekomst, dus binnen nu en ongeveer een jaar, zal de gehele winkel op dit systeem draaien. Het Dis bestelsysteem is een systeem waardoor bepaalde groepen artikelen in de winkel automatisch worden besteld. Hoe gaat dit in zijn werk: We hebben een computer aan ons kassasysteem gekoppeld. Deze registreert alle producten die over de kassa gaan. Dit is eig...

Lees verder »

Over brood

Datum: 03-03-2009 | Auteur: Jan-Jitse Visser, Bakker

Brood is een prachtig mooi basisingrediënt voor elk moment van de dag. Steeds vaker en meer gaan we in ons land brood eten. Het is namelijk gezond, voedzaam, voordelig en lekker. Bovendien zijn er verschillende variaties, bij Jumbo Dokkum verkopen we inmiddels 45 verschillende broodsoorten, waardoor er voor elk wat wils is. Of het nu gaat om een heel tarwebrood en een halfje wit, of juist meer exclusief tomaat-olijf brood of appeltjesbrood. Jumbo Dokkum biedt het elke dag vers aan!

Lees verder »

Smakelijk Pasen

Datum: 02-03-2009 | Auteur: Peter Feenstra, ass. Filiaalmanager

De kerstdagen lijken net voorbij en Pasen zit er al weer aan te komen, een aantal weken geleden zijn we druk in de weer geweest met de voorbereidingen van Pasen. U kunt denken aan de omzetprognoses, logistieke planningen, personele planningen en het intekenen van het Paasassortiment. Ook de nieuwe Mijn Jumbo zal in het teken staan van Pasen. De meeste exclusieve producten die in het blad staan hebben wij ook deze periode weer speciaal voor u als klant ingetekend, zodat het voor u tijdens Pasen w...

Lees verder »